كيكة التمر

كيكة التمر 

المكونات:

1- 2 بيضة كبيرة و إذا كانت صغيرة 3.

2-كاس و ربع طحين .

3-كاس سكر .

4- واحد و نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر .

5- 100 غرام زبدة بحرارة الغرفة أو ما يعادل نصف كاس .

6- كاس حليب.

7-ثلث كاس كاكاو بودرة أو ميلو .

8-ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم .

9- عشر حبات تمر منزوعة النوة .

10- رشة ملح .

11- ملعقة صغيرة فانيلا.

الطريقة:

ننخل الطحين و البكنج بودر و الملح و نضعها جانبا 

نخلط الزبدة والسكر ثم نضيف أول بيضة نخلط حتى تختفي و نضيف البيضة الثانية ونخلط ثم نضيف الفانيلا 

ونضع التمر والحليب و البيكربونات الصوديوم و الكاكاو على النار حتى تختلط و يذوب التمر قليلا 

ثم نخلط كل المكونات مع بعضها و نضعها بصينية بالفرن بعد أن نمسحها بالزبدة أو الزيت و ننرشها بالطحين .

نضعها على درجة حرارة 180

مدة نصف ساعة تقريبا ثم نحمرها من الأعلى قليلا 

تزين بحبات التمر و الشوكولا البيضاء أو الصوص والمكسرات 

أتمنى تنال أعجابكم و صفة لذيذة و مجربة و تحافظ على طراوتها عدة أيام .